Filety z sandacza oczyścić i przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Odstawić w chłodne miejsce. Jajka roztrzepać, dodać 400 ml śmietany, doprawić do smaku. Warzywa zblanszować we wrzątku, rozłożyć do foremki do muffinek, zalać przygotowaną zawiesiną z jajek i śmietany, następnie włożyć do rozgrzanego do 180°C piekarnika, piec ok. 30 minut. W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i chwilę podsmażać, następnie ciągle mieszając dodać bulion i zagotować. Dodać pozostałe 100 ml śmietany oraz kapary, gotować jeszcze całość ok. 3 min. Filety z sandacza usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku, polać przygotowanym sosem i podawać z zapieczonymi warzywami.
We offer a wide range of products, including cuisine-specific products, for our partners from HoReCa sector.
Wide range of products which meet all applicable quality standards and tender specifications.
Variety of finished or semi-finished products at favourable prices
Create delicious desserts and sweet treats from our products.
